HET ORIGINEEL
GEROOKTE ZALM SMAKELIJK EN SUBTIEL
Drooggezouten en subtiel gerookt op beukenhout
Onze zalm wordt zorgvuldig geselecteerd bij een verantwoorde kwekerij in Noorwegen. Hij leeft in het koude en diepe fjordenwater dat hem zijn mals rozig en smeltend vlees geeft.
Deze zalm wordt met droog zout gezouten en langzaam op beuken-en kastanjehout gerookt, met ons vakmanschap van meer dan 70 jaar. Vervolgens wordt hij in onze ateliers heerlijk versneden in het mooiste deel van de zalmfilet. Zo kunnen wij u deze uitzondelijke gerookte zalm aanbieden met een smakeljke en subtiele smaak.
Ook beschikbaar in 4 en 6 sneetjes