DE WILDE
GEROOKTE ZALM NATUURLIJK EN EVENWICHTIG
Drooggezouten en subtiel gerookt op beukenhout.
Onze zalm wordt duurzaam gevist in de wateren van de Stille Oceaan. Elke zalm groeit op in volle vrijheid en voedt zich natuurlijk, wat hem zijn rode vlees en zijn stevige textuur geeft.
Deze zalm wordt nadien langzaam droog gezouten en gerookt op beukenhout, met ons vakmanschap van meer dan 70 jaar. Vervolgens wordt hij in onze ateliers heerlijk versneden in het mooiste deel van de zalmfilet.
Zo kunnen wij u deze uitzonderlijke gerookte zalm met een natuurlijke en verfijnde smaak aanbieden.
Ook beschikbaar in 4 en 6 sneetjes